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Bouchées choco-cacahuètes
Ingrédients pour 20 bouchées :
  • 80 g de sucre roux.
  • 200 g de sucre glace.
  • 50 g de beurre de Marrakech (voir la recette : Le beurre de Marrakech).
  • 180 g de beurre de cacahuètes.
  • 100 g de cacahuètes non salées.
  • 150 g de chocolat pâtissier.


  • Mélangez les 2 sortes de sucre dans une terrine avec 40 g de beurre de Marrakech coupé en petits morceaux, le beurre de cacahuètes et les cacahuètes grossièrement pilées.
    Étalez la pâte obtenue sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en un carré de 2,5 cm d'épaisseur.
    Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie avec 10 g de beurre de Marrakech puis étalez régulièrement cette sauce au chocolat sur la pâte de cacahuètes.
    Mettez 30 minutes au réfrigérateur, découpez en gros carrés et décollez du papier sulfurisé.
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    White Rhino ®
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