Cette recette permet de recycler la purée de feuilles de marijuana utilisées pour la fabrication du beurre de Marrakech (voir la recette :
Le beurre de Marrakech), de l'huile de Marrakech (voir la recette :
L'huile de Marrakech) ou de l'alcool de cannabis (voir la recette :
Les préparations à base d'alcool).
Ces feuilles contiennent toujours des THC, même en petite quantité, il serait donc dommage de les jeter.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 litre de lait.
4 oeufs.
150 g de sucre en poudre.
1 sachet de sucre vanillé.
1 zeste de la moitié d'une orange.
1 verre de liqueur de curaçao ou du Grand Marnier.
Purée de feuilles de marijuana.
Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C).
Portez le lait à ébullition dans une grande casserole en surveillant bien que ça ne déborde pas.
Hors du feu, ajoutez la marijuana et mélangez bien.
Laissez chauffer 10 minutes sur feu doux en continuant à remuer régulièrement.
Placez une passoire recouverte d'un linge propre au-dessus d'un récipient et filtrez la préparation, puis pressez le contenu du linge par-dessus la passoire pour obtenir le maximum de jus.
Remettez le liquide obtenu 5 minutes sur feu doux en ajoutant le curaçao ou le Grand Marnier, le zeste d'orange râpé, le sucre et le sucre vanillé.
Remuez souvent.
Fouettez le tout quelques minutes.
Versez dans un plat préalablement beurré et mettez à cuire 30 minutes sur thermostat 6 (180°C).
